大乐透蓝球杀号中奖网: 學校衛生防病安全知識

  來源:安全管理網 
評論: 更新日期:2019年04月21日

双色球蓝球杀号百度彩票 www.lhpgiz.com.cn 一、常見傳染病的傳播途徑與預防知識
??? (一)什么叫做傳染病
??? 在我們人類生活的環境中,存在著各種各樣的微生物和寄生蟲。能夠使人體發病的微生物和寄生蟲在醫學上稱為病原體,當病原體進入人體后,可以通過不同的形式使人生病,而且,如果病人與其他健康人接觸后,會使健康人也生病。疾病從一個人傳給另一個人的過程叫傳染。人還可以通過與動物的接觸被傳染上疾病。總之,這種由病原體引起的,能在人與人、動物與動物或人與動物之間相互傳染的疾病叫做傳染病。
??? (二)傳染病是怎樣傳播的
??? 傳染病的流行必須具備三個基本環節。
??? 1、傳染源:身上帶有傳染性病菌的人和動物稱為傳染源。如病人、病畜禽、老鼠等。
??? 2、傳播途徑:細菌或病毒從傳染源轉入其他人或動物的途徑稱為傳播途徑。如空氣傳播、食物傳播、土壤傳播、蟲媒傳播等。
??? 3、易感人群:容易感染上某些病的人群稱為易感人群。兒童是多種傳染病的易感人群。
??? 如果缺少上述任何一個環節,傳染病就不可能傳播或流行?;謊災?,當一種傳染病在我們學校傳播流行時,我們只要切斷其中任何一個環節,就能控制這種傳染病的繼續傳播。
??? (三)怎樣預防腸道傳染病
??? 各種病原體經口進入人體使人發病,并能由糞便排出病原體的傳染病稱為腸道傳染病。主要包括:病毒性肝炎、脊髓灰質炎(小兒麻痹)、痢疾、傷寒、副傷寒、霍亂、副霍亂等。
??? 為什么腸道傳染病發病率較高?因為它的傳播途徑特別多,病原可以通過水、食物,以及手、蒼蠅、蟑螂等媒體進入人體。另外,病人和身上帶菌(病菌)的人可以長期排出病原體。人群中只要有一人患病,很快就會傳染許多人。有一所學校因有2名炊事員患有肝炎,很快就造成全校師生肝炎暴發流行。安徽省朗溪縣一所學校因水井被污染,使全校許多學生發生痢疾。有些腸道傳染病還可以通過其他途徑傳播,如乙型肝炎可以經未消毒的針頭或病人的血液而傳播,脊髓灰質炎可經空氣中飛沫傳播。
??? 腸道傳染病在不同季節里發病率有高有低,以夏秋季比較多發,這與蒼蠅活動頻繁、繁殖加速、人們接觸生冷飲食、瓜果蔬菜較多有關。
??? 預防腸道傳染病,主要應管理傳染源,發現病人應隔離治療,對與病人接觸密切的人也要檢查或預防性服藥。切斷傳播途徑也是預防腸道傳染病有效的方法。要認真搞好環境衛生、飲食衛生,?;に?,搞好廁所衛生,嚴格糞便和污水處理,消滅老鼠、蒼蠅、蜘蛛等有害動物,教育學生養成飯前便后洗手、不喝生水、瓜果要沖洗干凈、不吃變質的飯菜等衛生習慣,配合有關部門搞好預防接種工作。
??? (四)怎樣預防呼吸道傳染病
??? 呼吸道傳染病的主要特點是病原體通過空氣飛沫、灰塵使人吸入后而發病,病人咳嗽、吐痰時可將病原體排出體外進入空氣和灰塵中,再傳給他人。常見的呼吸道傳染病有麻疹、水痘、流行性腦脊髓膜炎(流腦)、流行性腮腺炎、白喉、百日咳等。其中流行性感冒發病率最高,流腦的死亡率最高。
??? 患呼吸道傳染病后就會出現呼吸道癥狀,如咳嗽、吐痰、悶氣、流鼻涕、噴嚏、流淚等,有些還能使人出疹,如麻疹、水痘、風疹、猩紅熱等。呼吸道傳染病的傳染期主要在發病期,病愈之后,傳染性就很快減弱。但也有例外情況,如白喉、流腦、百日咳等,病愈后仍有較強的傳染性。
??? 兒童少年是呼吸道傳染病的多發年齡,如麻疹、水痘、流腦、百日咳患者幾乎全是6個月—15歲兒童少年。
??? 呼吸道傳染病多在冬春季發生,因為在冬春季氣溫較低,人們在室內活動時間相對增多,人群聚集可加速呼吸道傳染病的流行。另外,在冬春季節大氣寒冷,人體受涼后抵抗力下降,也是容易發病的一個因素。
??? 預防接種在預防呼吸道傳染病中具有極為重要的作用。有些疾病如不進行預防接種,一生中遲早要被傳染,如水痘、麻疹、百日咳、流行性腮腺炎等。其他的預防措施主要是加強病人隔離治療,教育學生不亂吐痰、擤鼻涕,咳嗽時要用手帕捂住口鼻。教室每天要開窗2次,每次10分鐘通風換氣。這樣可以使室內空氣中病菌減少80%左右?;箍捎檬炒籽艚淌?、宿舍,以殺滅空氣中的病菌。
??? (五)怎樣預防蟲媒傳染病
??? 通過昆蟲而傳播的疾病稱為蟲媒傳染病。如蚊子可以傳播瘧疾、乙腦,虱可傳播斑疹傷寒。在中小學中常見蟲媒傳染病有流行性乙型腦炎(乙腦)、瘧疾、斑疹傷寒等。
??? 為什么昆蟲會傳播疾病呢?因為蚊子、跳蚤等昆蟲有吸人血的特性,當它們吸了病人的血后再去叮咬健康的人,就會把病原體傳入健康人的體內使人發病?;箍梢醞ü淥揪洞ゼ膊?,如傳播斑疹傷寒的虱,把糞便排在人體皮膚上,當人抓搔皮膚造成輕微破損時,虱糞便中的病原體就會從破損的皮膚進入人體,另外也可經呼吸道、消化道、眼睛等進入人體。
??? 蟲媒傳染病有明顯的季節性和地區性。吸血昆蟲活動和繁殖高峰季節也是蟲媒傳染病的發病高峰季節,有利于吸血動物生存的地區就是蟲媒傳染病的高發地區。例如,傳播瘧疾的蚊子在高溫、潮濕的地區和季節能大量繁殖和生存,因此,我國南方比北方更易發生瘧疾流行,夏秋季比冬春季發病率要高。
??? 怎樣預防蟲媒傳染病呢?
??? 應該徹底消滅蚊子、虱等吸血昆蟲。發現病人或可疑病人要及時檢查治療,充分注意個人衛生和環境衛生,認真做好預防接種工作。具體來講,預防乙腦的重要措施是接種乙腦疫苗。而控制瘧疾傳播的重點是徹底治療病人和可疑病人。對于斑疹傷寒和回歸熱,則以滅虱為重點。
二、食物中毒及其預防
??? 食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現的非傳染性(不屬于傳染?。┑募斃?、亞急性疾病。其特點為中毒病人在相近的時間內均食用過某種共同的中毒食品,未食用者不中毒。停止食用中毒食品后,發病很快停止。潛伏期較短,發病急劇,病程也較短。所有中毒病人的臨床癥狀表現基本相似,多為急性胃腸炎,一般無人與人之間的直接傳染,也沒有傳染病流行時的余波。食物中毒按病原分類法可分為細菌性和真菌性食物中毒、動物性和植物性食物中毒、化學性食物中毒、致病物質不明的食物中毒。
(一)細菌性食物中毒
1、沙門氏菌屬食物中毒
??? ⑴病原。沙門氏菌為革蘭陰性桿菌。該菌屬在20—37℃條件下迅速繁殖,不耐熱,55℃1小時或60℃15—30分鐘可被殺死,100℃時立即死亡。引起食物中毒最常見的為鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、腸炎沙門氏菌。引起中毒的食品主要是被沙門氏菌污染的動物性食品,特別是肉類、禽、蛋類和奶類等引起。沙門氏菌不分解蛋白質,故被該菌污染的食品,多數沒有感官的變化而容易被忽視。
??? ⑵污染源。畜肉類、禽肉類的沙門氏菌主要來自生前感染。通常畜禽類動物的腸內大量帶菌。當動物抵抗力降低,可通過血液循環,引起全身感染,使尸肉和內臟中大量帶菌。用被污染的蛋類或奶類制成的食品常含有沙門氏菌。帶菌的畜類、禽類從屠宰到烹調,加工各個環節中,可污染水、容器、工具和其他食物,造成生食與熟食的交叉污染,是引起此類細菌性食物中毒的主要原因。
??? ⑶中毒機制。沙門氏菌隨同食物進入人體后,通常要達到10萬∽10億個時才出現臨床癥狀。細菌在腸內先進行生長繁殖,破壞腸粘膜屏障后,通過淋巴系統進入血液,出現菌血癥,引起全身感染,釋放出毒力較強的內毒素,可引起毒血癥。此時,內毒素和活菌共同侵害腸粘膜繼續引起炎癥,出現體溫升高和急性胃腸癥狀。如果攝入的菌量較少,可成為無癥狀的帶菌者。
??? ⑷潛伏期。一般為12—24小時。前驅癥狀有寒戰、頭暈、頭痛、惡心和腹痛,主要癥狀為發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、黃綠色水樣便,有時帶粘液和膿血。多數患者體溫高達38℃以上,重者出現驚厥、瞻妄、抽搐和昏迷等。病程3—7天,預后良好。
??? (二)副溶血性弧菌食物中毒
1、病原。副溶血性弧菌是嗜鹽性細菌,革蘭氏陰性菌,最適生長溫度30—37℃,在含鹽10%以下的腌菜中可存活30天,在干鹽粒上也能活數天。在抹布和砧板上能活30天以上,在冰箱中能活75天以上。該菌不耐高溫,80℃時60秒、56℃時5分鐘即可殺滅。對酸敏感,在2%醋酸中或50%食醋中60秒即可死亡。
??? 2、中毒食物。主要為魚、蝦、蟹、貝類等海產品和腌菜,這類食品帶菌率可達45.6—90.0%,尤其是生食或鹽腌海產品問題更大,也可由已污染的海產品間接污染肉、禽、蛋等所引起。
??? 3、中毒機制和臨床特點。人體攝入致病活菌株后,數小時即發生急性胃腸炎病狀。潛伏期一般為6—40小時。細菌進入胃腸道后迅速繁殖,侵入腸上皮細胞,引起組織病變,產生腸毒素和耐熱溶血素。主要癥狀為上腹部陣發性絞痛、繼而腹泄,每日5—6次,多者達20次以上。糞便呈水樣或血水樣、粘液或膿血樣便,有15%患者出現洗肉水樣血水便,里急后重不明顯,部分患者體溫38—39℃。重病患者出現脫水、血壓下降、意識不清等。病程一般3—4天,經治療預后良好。
??? (三)葡萄球菌食物中毒
??? 1、病原。葡萄球菌廣泛分布于自然界中,健康人的皮膚和鼻咽部都會有該菌存在。其中金黃色葡萄球菌致病力最強。葡萄球食物中毒是因攝入被葡萄球菌腸毒素污染的食物所引起。金黃色葡萄球菌耐熱性不強。在31—37℃、PH6—7、水分較多、基質中蛋白質及淀粉豐富時最易繁殖,并產生大量腸毒素。腸毒素是一種蛋白質,現已知有五種類型,其耐熱及毒性強弱不同,以B型耐熱型最強,100℃加熱30分鐘仍保持活性。破壞食物中的葡萄球菌腸毒素須加熱100℃并持續2小時,各型腸毒素毒性以A型最強,引起中毒機會較多。
??? 2、中毒食物。主要為肉制品、剩米飯、糯米糕、熏魚、奶及奶制品、含奶冷飲制品等。國內報道以奶及其制品如奶油糕點、冰淇淋最為常見?;計咸亞蚓云ぱ準吧蝦粑欄腥菊嘰屎芨?,通過患者的接觸,可使食品污染?;既橄傺撞∨5哪討鋅紗罅看?。
??? 3、中毒機制與臨床特點。單純攝入活菌而無腸毒素者不會引起中毒。攝入腸毒素可引起中毒,潛伏期短,多為2—4小時。主要癥狀為突然惡心、劇烈而頻繁嘔吐,嘔吐物中帶有膽汁和血液,同時伴有上腹部劇烈地疼痛。體溫正?;虻腿?。病程1—2天,一般預后良好。嚴重時可引起虛脫和嚴重脫水。
??? (四)肉毒毒素食物中毒
??? 1、病原。肉毒梭狀芽胞桿菌為厭氧性革蘭氏陽性桿菌,其芽胞對熱的抵抗力很強,干熱180℃時,5—15分鐘;濕熱100℃時,6小時才能殺滅。該菌存在于土壤、淤泥、塵土、魚貝類和動物糞便中。在18—30℃的溫度下能生長并繁殖產生肉毒毒素。肉毒毒素不耐熱,80℃時,30分鐘;100℃時,10—20分鐘可完全破壞,PH.>9時,也可迅速分解。
??? 2、中毒食物。因飲食習慣或飲食組成不同而有差異。我國以家庭自制的發酵食品中,如豆腐、豆豉、臭豆腐、面醬等最多,其次為罐頭食品、臘肉、熟肉等,其他,如剩飯、土豆、魚制品、涼拌菜、醬菜、蜂蜜也可引起中毒。
??? 3、中毒機制與臨床特點。通常肉毒毒素是經消化道進入血液后,主要作用于中樞神經的腦神經核神經肌肉接頭處,以及植物神經末梢,阻抑乙酰膽堿釋放,引起肌肉麻痹和神經功能不全。
??? 4、潛伏期。數小時及數天不等。潛伏期越短,病死率越高。前驅癥狀為全身乏力、頭暈、頭痛、食欲不振、走路不穩等,主要臨床癥狀對稱性顱腦神經損傷的癥狀為其特征。最初視力模糊、眼臉下垂、復視、眼球震顫,逐漸出現喉肌、呼吸肌麻痹等癥狀,常因此造成死亡。多數患者意識清楚,體溫不高,經4—10天治療可逐漸恢復,大部分患者無后遺癥。
??? (五)預防措施
??? 1、防止食品污染。加強對污染源的管理,防止病原體污染食品。對海鮮食品應加強管理,防止污染其他食品。嚴防食品在加工、貯存、運輸、銷售過程中被病原污染。食品容器、砧板、刀具等應嚴格生熟分開使用,做好消毒工作,防止交叉污染。生產場所、廚房、食堂要有防蠅、防鼠設備。嚴格遵守食品衛生和炊事人員的個人衛生制度?;薊約不己蛻蝦粑欄腥鏡幕頰?,在治愈前不得參加接觸食品的工作。
??? 2、控制繁殖及外毒素形成。絕大部分致病菌生長繁殖的最適宜溫度為20—40℃,低于0℃多數細菌不能繁殖。因此,食品應低溫保存,或存放于陰涼通風處,以阻止病原體繁殖和形成外毒素。食品中加鹽量達到10%時,也可控制細菌的繁殖及形成毒素。
??? 3、殺滅病原及破壞毒素。加熱是防止食物中毒的重要措施。加熱殺滅病原體的效果取決于許多因素,如加熱方法、食品被污染程度、食品體積大小等。如為徹底殺滅肉中可能存在的沙門氏菌,應使肉塊深部溫度達到80℃,并持續12分鐘;蛋類煮沸8—10分鐘。發酵食品如制作豆類或面醬用的原料應經高溫滅菌,食用前還應徹底加熱。對可能形成葡萄球菌毒素的食品,應在100℃持續加熱2小時以上,方可食用。
?

?

網友評論 more
創想安科 |  網站簡介 |  會員服務 |  廣告服務 |  業務合作 | 提交需求 |  會員中心 | 在線投稿 | 版權聲明 | 友情鏈接 | 聯系我們 
©  安全管理網   
運營單位:北京創想安科科技有限公司
聯系電話:   E-mail:[email protected] 
双色球蓝球杀号百度彩票    京公網安備 11010502035057號